Notre bureau d’étude prend la tache de calculer le bilan thermique et le dimensionnement des groupes de condensation (compresseurs) et les évaporateurs.
Il dimensionne aussi les groupes électrogènes et les sections du câble selon le besoin de la chambre froide.
Exemple de bilan frigorifique.

  • Quantité de chaleur journalière passant par conduction à travers des parois.
  • Quantité de chaleur journalière produite par la respiration des fruits et légumes.
  • Quantité de chaleur par renouvellement d’air.
  • Quantité de chaleur journalière dégagée par l’éclairage.
  • Quantité de chaleur journalière dégagée par les ventilateurs de l’évaporateur.

L’ingénieur majore la puissance frigorifique finale calculée pour que le compresseur fonctionne 16 h /jour pour la chambre froide positive, et 20 h/jour pour les chambres froides négatives.

  • Chambre froide positive
Température ambiante de la chambre de 0° C à + 8°C
Taux d’humidité de 65 à 95 %
Isolation panneaux sandwich avec une épaisseur de 80mm et un coefficient de transmission thermique de 0.24 W /K m².La tôle des panneaux est la 6/10 mm. Les joints sont colmatés avec du polyuréthane ou construits en dur avec isolation en polystyrène.
Équipement frigorifique Groupe de condensation (compresseur et condenseur) de marque COPELAND,BITZER,UHF,DORIN et évaporateur (batterie froide et ventilateurs) de marque FRIGA-BOHN bien dimensionné selon le bilan frigorifique. Un filtre deshydrateur et un voyant liquide.
Tuyauterie Elle est dimensionnée selon la puissance frigorifique du compresseur et de l’évaporateur.
Régulation On utilise la régulation pomp-dawn pour faciliter le retour d’huile au compresseur.
Thermostat électronique C’est un thermorégulateur robuste il assure la régulation de la température et la gestion du dégivrage.
Pressostat de sécurité HP Il fait arrêter le compresseur lorsque la pression atteint un seuil dans le but de protéger l’installation.
Pressostat de basse pression BP Il assure la protection contre les basses pressions
Armoire électrique Elle contient tous les composants nécessaires pour la protection de tous les moteurs et le compresseur
Enregistreur de température Il assure la traçabilité de la température.visualisation sur PC.
  • Chambre froide négative
Température ambiante de la chambre – 18 °C à -25 °C
Taux d’humidité 70 à 95 %
Isolation Panneaux sandwich avec une épaisseur de 100 mm et un coefficient de 0.18 W/K m².la tôle du panneau est la 6/10 mm. Les joints sont colmatés avec du polyuréthane
Équipement frigorifique Groupe de condensation (compresseur et condenseur) de marque COPELAND,BITZER,UHF,DORIN et évaporateur (batterie froide et ventilateurs) de marque FRIGA-BOHN bien dimensionné selon le bilan frigorifique. Un filtre deshydrateur et un voyant liquide.
Tuyauterie Elle est dimensionnée selon la puissance frigorifique du compresseur et de l’évaporateur
Régulation On utilise la régulation pomp-dawn pour faciliter le retour d’huile au compresseur.
Thermostat électronique C’est un thermorégulateur robuste il assure la régulation de la température et la gestion du dégivrage
Pressostat de sécurité HP Il fait arrêter le compresseur lorsque la pression atteint un seuil dans le but de protéger l’installation
Pressostat de basse pression BP Il assure la protection contre les basses pressions
Résistance de porte Elle dégivre la porte pour qu’elle s’ouvre
Résistance d’écoulement Elle empêche le givre d’eau de la conduite des condensât
Batterie de résistance dans l’évaporateur Elle assure le dégivrage électrique
Soupape de dépression Elle règle la pression dans la chambre froide et évite des dépression importante
Armoire électrique Elle contient tous les composants nécessaires pour la protection de tous les moteurs et le compresseur
Enregistreur de température Il assure la traçabilité de la température.visualisation sur PC.
  • Tunnel de congélation
Température ambiante dans le tunnel – 30 °C à -35 °C
Taux d’humidité 85 à 90 %
Isolation Panneaux sandwich avec une épaisseur de 120 mm et un coefficient de 0.13 W/K m².la tôle du panneau est la 6/10 mm. Les joints sont colmatés avec du polyuréthane
Équipement frigorifique Groupe de condensation (compresseur et condenseur) de marque COPELAND,BITZER,UHF,DORIN et évaporateur (batterie froide et ventilateurs) de marque FRIGA-BOHN bien dimensionné selon le bilan frigorifique. Un filtre deshydrateur et un voyant liquide.
Tuyauterie Elle est dimensionnée selon la puissance frigorifique du compresseur et de l’évaporateur
Régulation On utilise la régulation pomp-dawn pour faciliter le retour d’huile au compresseur.
Thermostat électronique C’est un thermorégulateur robuste il assure la régulation de la température et la gestion du dégivrage
Pressostat de sécurité HP Il fait arrêter le compresseur lorsque la pression atteint un seuil dans le but de protéger l’installation
Pressostat de basse pression BP Il assure la protection contre les basses pressions
Résistance de porte Elle dégivre la porte pour qu’elle s’ouvre
Résistance d’écoulement Elle empêche le givre d’eau de la conduite des condensât
Batterie de résistance dans l’évaporateur Elle assure le dégivrage électrique
Soupape de dépression Elle règle la pression dans la chambre froide et évite des dépression importante
Armoire électrique Elle contient tous les composants nécessaires pour la protection de tous les moteurs et le compresseur